ประโยชน์ด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ของน้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ลักษณะเดียวกันที่ทำให้น้ำมันปาล์มมีประโยชน์ในบางครั้งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยบางอย่าง ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการที่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนในปัจจุบัน ได้แก่ : สุขภาพสมองที่ดีขึ้น วิตามินอีที่พบใน น้ำมันปาล์ม เชื่อมโยงกับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น วิตามินอีรูปแบบนี้เรียกว่าโทโคไตรอีนอล ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อสมองจากอนุมูลอิสระ ที่เป็นอันตราย ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ในความเป็นจริง การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าโทโคไตรอีนอลในน้ำมันปาล์มอาจหยุดการพัฒนาของรอยโรคในสมองได้ ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการค้นพบนี้เพิ่มเติม